如果在文档中设置页码并发现所有的页码都显示为“1”，这可能是由以下几个原因造成的：

1. 页码设置错误：检查文档的页码设置，确保已经正确设置了页码样式和起始页码。在大多数文档编辑软件中，可以通过页面布局或页眉页脚选项来设置页码。

2. 文本编辑器问题：使用的文本编辑器可能存在一些错误或限制，导致页码显示不正常。尝试使用其他文本编辑器打开文档，看看问题是否仍然存在。

3. 文档格式问题：如果文档格式不正确或损坏，可能会导致页码显示异常。尝试将文档转换为其他格式（如TXT、DOCX等），然后重新打开看看是否解决了问题。

为了解决这个问题，可以尝试以下步骤：

1. 检查页码设置：确保正确设置了页码样式和起始页码。

2. 重启文本编辑器：关闭并重新打开文本编辑器，然后再次查看页码设置。

3. 转换文档格式：将文档转换为其他格式，然后重新打开并设置页码。

如果以上步骤无法解决问题，可能需要更深入地检查文档和使用的文本编辑器，或者寻求专业的技术支持来帮助解决该问题。