【洋芋饭的做法】洋芋饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材是洋芋（土豆）和米饭。它不仅营养丰富，还能满足口腹之欲。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 洋芋（土豆） | 2个（约300克） |
| 大米 | 1.5杯（约200克） |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、做法步骤
1. 清洗与切块
将洋芋洗净去皮，切成大小均匀的小块；大米淘洗干净备用。
2. 炒香洋芋
热锅凉油，放入适量食用油，加入洋芋块翻炒，加入少许盐，炒至表面微黄。
3. 加水煮饭
将炒好的洋芋和洗好的大米一起放入电饭煲或锅中，加入适量清水（一般比平时煮饭多一点水），搅拌均匀后开始煮饭。
4. 焖熟出锅
待米饭煮熟后，撒上葱花，轻轻翻拌即可出锅。
三、营养价值
洋芋富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，能提供充足的能量。米饭则提供主要的碳水来源，两者搭配可以均衡营养，适合日常饮食。
四、小贴士
- 洋芋可提前焯水再炒，口感更软糯。
- 若喜欢口感更丰富的洋芋饭，可加入胡萝卜、青豆等配菜。
- 煮饭时水量可根据个人口味调整，喜欢软一点的可多加水。
表格总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 洋芋饭 |
| 主要材料 | 洋芋、大米、葱花、盐、食用油、清水 |
| 做法步骤 | 1. 切块洗米；2. 炒香洋芋；3. 加水煮饭；4. 焖熟出锅 |
| 营养价值 | 富含碳水、纤维、维生素C及B族维生素，营养均衡 |
| 小贴士 | 可焯水、加配菜、根据喜好调整水量 |
洋芋饭虽然做法简单，但味道鲜美，非常适合家庭日常食用。通过合理的搭配与调味，能让这道菜更加美味可口。
