【番茄酱汤怎么做的家常做法】番茄酱汤是一道简单又美味的家常菜，适合在忙碌的日子里快速制作。它不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的维生素和营养。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 中等大小，新鲜为佳 |
| 番茄酱 | 2-3汤匙 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 葱花 | 少许 | 用于点缀和提香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 清水 | 500ml左右 | 根据锅具容量调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净，去蒂后切成小块备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入切好的番茄块，大火煮开。 |
| 3 | 加入番茄酱，搅拌均匀，继续煮约3分钟。 |
| 4 | 如果喜欢鸡蛋口感，可打入一个鸡蛋，轻轻搅动，使蛋液形成絮状。 |
| 5 | 根据口味加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀。 |
| 6 | 关火后撒上少许葱花，即可盛出食用。 |
三、小贴士
1. 番茄选择：选用熟透的番茄，口感更甜，汤味更浓郁。
2. 番茄酱选择：建议使用市售瓶装番茄酱，避免自制酱汁带来的酸涩感。
3. 调味灵活：可根据喜好加入少量糖或柠檬汁，平衡酸味。
4. 搭配建议：可以搭配米饭或面包一起食用，更加丰富。
四、总结
番茄酱汤是一道简单又营养的家常菜，适合日常制作。只需几种常见食材，就能做出一碗美味的汤品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分，都非常合适。通过合理的调味和搭配，可以让这道汤更具风味和层次感。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄酱汤 |
| 类型 | 家常汤类 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 10-15分钟 |
| 适合人群 | 全家适用 |
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