【黑洋酥核桃馅糯米饼】“黑洋酥核桃馅糯米饼”是一道融合了传统风味与现代口感的点心，深受喜爱甜食和坚果类食品的人群欢迎。它以糯米为主要原料，包裹着香甜的黑洋酥和核桃馅，外皮软糯，内馅丰富，层次分明，是早餐、下午茶或休闲小吃的理想选择。
以下是对这款点心的详细总结：
一、产品简介
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黑洋酥核桃馅糯米饼 |
| 类型 | 传统中式点心 |
| 主要原料 | 糯米粉、黑洋酥、核桃仁、糖、油等 |
| 口感 | 外皮软糯，内馅香甜、微脆 |
| 风味特点 | 坚果香气浓郁，甜而不腻 |
| 适合人群 | 喜欢甜食、坚果类食物的人群 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可加热后食用 |
二、制作工艺简述
1. 糯米粉处理：将糯米粉加水搅拌成团，揉至光滑后静置。
2. 黑洋酥准备：黑洋酥是一种传统的糖制品，通常由麦芽糖、芝麻、花生等制成，具有独特的焦香味道。
3. 核桃馅调制：将核桃仁切碎，加入适量糖和油拌匀，增强香味。
4. 包制成型：将糯米团分成小剂子，压成饼状，包入黑洋酥和核桃馅，捏紧封口。
5. 煎制或蒸制：根据喜好选择煎制或蒸制，使其更加香脆或柔软。
三、营养价值分析
| 成分 | 营养价值 |
| 糯米 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 核桃 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E |
| 黑洋酥 | 含有糖分和少量油脂，提供甜味和香气 |
| 糖 | 增强风味，但需适量摄入 |
四、选购与保存建议
- 选购时：注意查看配料表，避免过多添加物；选择色泽自然、无异味的产品。
- 保存方式：密封存放于阴凉干燥处，可延长保质期；若想保持外皮酥脆，建议冷藏保存。
五、总结
“黑洋酥核桃馅糯米饼”不仅保留了传统点心的风味，还通过现代工艺提升了口感与便利性。它是一款兼具美味与营养的小吃，适合日常食用，也适合作为伴手礼赠予亲友。无论是作为早餐还是闲暇时的享受，都是不错的选择。
