黑豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的健康饮品，尤其适合早餐或下午茶时饮用。它不仅保留了传统豆浆的营养价值，还因添加了黑豆而增加了抗氧化成分，有助于延缓衰老、改善肤色。下面是一份简单易学、口感香浓的黑豆浆做法和配方，适合家庭制作。

一、食材准备

- 黑豆：100克

- 大米：30克（可选，增加口感）

- 红豆：20克（可选，增加风味）

- 清水：适量（根据豆浆机容量调整）

- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味添加）

> 小贴士：黑豆在使用前最好提前浸泡6小时以上，这样更容易打碎，也能提升出浆率和口感。

二、制作步骤

1. 浸泡黑豆

将黑豆洗净后放入大碗中，加入足够的清水浸泡至少6小时，或者过夜。浸泡后的黑豆会变得柔软，更利于后续打浆。

2. 混合材料

将泡好的黑豆、大米、红豆（如使用）一起放入豆浆机中，加入适量清水。注意不要超过豆浆机的最大刻度线。

3. 开始制作

选择“豆浆”功能键，启动豆浆机。一般需要30-40分钟即可完成。部分豆浆机有“粗粮豆浆”或“五谷豆浆”模式，可根据需要选择。

4. 过滤与调味

待豆浆完成后，用细网筛过滤掉豆渣，得到细腻的黑豆浆。根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

三、小技巧分享

- 去豆腥味：可在煮豆浆时加入一小片姜，有效去除豆腥味。

- 口感更佳：若喜欢更顺滑的口感，可以多加一些水或减少豆类用量。

- 保存方法：自制黑豆浆建议当天饮用，若需保存，可冷藏存放不超过2天。

四、营养价值

黑豆浆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群以及多种矿物质，尤其是含有丰富的花青素，具有良好的抗氧化作用。长期饮用有助于改善消化、增强免疫力，并对皮肤健康有益。

五、总结

黑豆浆不仅做法简单，而且营养全面，是现代人追求健康饮食的理想选择。通过合理的搭配和简单的制作方法，你可以在家中轻松做出美味又健康的黑豆浆。无论是作为早餐还是日常饮品，都能为你的生活增添一份温暖与满足。

温馨提示：如果你喜欢更加浓郁的口感，还可以尝试加入红枣、枸杞等食材，让黑豆浆更具风味与养生价值。