在炎炎夏日，来一份清凉爽口的草莓果冻，既解暑又美味。今天就教大家如何轻松制作这道简单又诱人的甜品。
首先准备所需材料：新鲜草莓200克、白砂糖80克、吉利丁片10克以及适量清水。接下来按照以下步骤操作：
1. 清洗草莓：将草莓放入淡盐水中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗干净并沥干水分。如果喜欢草莓块的话可以切成小块备用；如果想要果冻更加细腻则可以直接压成泥状。
2. 泡发吉利丁片：将吉利丁片用冷水稍微浸泡软化一下，这样更容易溶解于液体中。
3. 熬制糖浆：取一小锅加入适量清水和白砂糖，开小火慢慢加热直至完全融化且呈现透明状态即可关火放凉。
4. 混合果汁与凝胶：把之前处理好的草莓（无论是切块还是打成泥）倒入已经冷却的糖浆里搅拌均匀，再加入事先泡好的吉利丁片继续搅拌直到完全融合。
5. 冷藏定型：将调好的混合物过滤掉大颗粒后装入模具或者杯子当中，然后放置冰箱冷藏室静置至少4小时以上直至彻底凝固成型为止。
6. 脱模装饰：当果冻完全凝固之后就可以从模具中取出啦！最后还可以撒上一些额外的新鲜草莓碎片作为点缀，让成品看起来更加诱人哦！
这样一个简单易学的家庭版草莓果冻就完成啦！不仅颜色鲜艳、酸甜适口，而且富含维生素C等营养成分，非常适合家庭聚会或朋友聚餐时分享享用呢。希望各位小伙伴们都能成功做出属于自己的那一份美味草莓果冻吧～
