里脊肉饼——外酥里嫩的家常美味
发布时间：2025-04-27 06:45:34来源：
里脊肉饼是一道深受家庭喜爱的传统美食，其外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感层次丰富。制作这道菜的关键在于选材和火候的掌握。首先，选用新鲜的猪里脊肉剁成肉馅，加入适量葱姜末、盐、酱油以及少许淀粉调味，搅拌均匀后腌制片刻，让肉馅更加入味。
接下来是制作饼皮的部分。将面粉与水混合揉成光滑的面团，静置松弛后分成小剂子，擀成薄片。取适量肉馅放在面片中央，对折捏紧边缘封口，确保不会露馅。平底锅中倒入少量油，放入肉饼用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色即可出锅。
最后，搭配一碗热腾腾的汤或清淡的小菜，一顿丰盛的晚餐便完成了。里脊肉饼不仅操作简单，而且营养均衡，适合全家人共同享用，是一道不可多得的家常佳肴。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
