随着孩子成长，合理的饮食搭配对他们的健康至关重要。以下是一份简单易做的儿童晚餐食谱，确保营养均衡且色香味俱全。

第一道推荐的是“番茄鸡肉意面”。将鸡胸肉切丁，用橄榄油煎至金黄后加入切块的番茄翻炒，最后拌入煮熟的意大利面即可。这道菜富含蛋白质和维生素C，非常适合挑食的孩子。

第二道是“南瓜小米粥”。将南瓜蒸熟捣成泥，与小米一起熬煮成粥。小米易于消化，南瓜则能提供丰富的β-胡萝卜素，既暖胃又滋补。

第三道则是“蔬菜虾仁饼”。将虾仁剁碎与切好的胡萝卜丝、青椒丁混合，加入适量面粉搅拌均匀后摊成小饼煎熟。此菜品低脂高蛋白，适合锻炼孩子的咀嚼能力。

以上三道菜肴不仅操作简便，还能让孩子吃得开心又健康。家长可根据季节调整食材，让餐桌更加丰富多彩。