中国作为世界著名的酿酒大国，拥有悠久的酿酒历史和丰富的酒文化。在中国众多的美酒中，有八种酒因其独特的酿造工艺、深厚的文化底蕴以及卓越的品质而被誉为“中国八大名酒”。它们分别是茅台、五粮液、泸州老窖、洋河大曲、汾酒、古井贡酒、西凤酒和董酒。

茅台酒产自贵州遵义茅台镇，以其酱香浓郁、回味悠长著称；五粮液来自四川宜宾，以多粮发酵的独特工艺闻名；泸州老窖则以其醇厚的口感和悠久的历史受到赞誉；洋河大曲以绵柔细腻的口感著称，是江苏地区的代表性白酒；山西杏花村的汾酒，是中国清香型白酒的代表；安徽亳州的古井贡酒，以其甘甜纯净的口感闻名；陕西凤翔的西凤酒，融合了浓香与清香的特点；四川雅安的董酒，则以其独特的药香和复杂的酿造工艺独树一帜。

这八种名酒不仅在国内享有盛誉，也在国际上赢得了广泛的认可，成为中国酒文化的瑰宝。