大闸蟹作为秋季的美味佳肴，其新鲜程度直接影响口感和营养价值。为了延长大闸蟹的存活时间，正确的保存方法至关重要。

首先，保持适宜的温度是关键。将大闸蟹放入冰箱冷藏室，但不要直接接触冷冻层。可以在容器底部铺上一层湿毛巾或吸水纸，既保湿又防止积水。同时，用松散的稻草或干净的布覆盖大闸蟹，避免它们互相挤压受伤。

其次，控制湿度也很重要。过于干燥会导致大闸蟹脱水死亡，因此需要定期喷洒少量清水，保持环境湿润。但切记不可让大闸蟹长时间浸泡在水中，否则会因缺氧而窒息。

最后，注意储存空间的通风性。避免密闭环境，以免二氧化碳积聚影响大闸蟹的生命力。按照以上方法妥善保存，通常可以延长大闸蟹的存活时间至一周左右，确保您品尝到最新鲜的美味。